Description
Scheda Tecnica
Un vino aromatico con profumi floreali, fruttati e note speziate che spiccano all’olfatto. In bocca conquista per la sua freschezza e il finale lungo e morbido. Da provare con piatti mediamente speziati, per esempio il gulash, e a base di grandi crostacei, come aragosta e astice.
L’animale in etichetta è una capra, simbolo dell’Istria, di cui il vitigno è tipico.
Descrizione
Denominazione: D.O.C. Friuli Isonzo Malvasia
Tipo di terreno: Mediamente profondo, con scheletro moderato, frazione argillosa ricca in silice, frammista a conglomerato, ben drenato
Sistema d’allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: Metà settembre
Gradazione: 12,5%
Affinamento: Vasche in inox, bottiglia
Temperatura di servizio: 10-12°C
Note di degustazione: Giallo paglierino, al naso le note fruttate completano un bouquet prevalentemente floreale e speziato. In bocca è fresco, morbido con un finale aromatico lungo e piacevole. Vino equilibrato e aromatico, ben si accosta a piatti mediamente speziati, grandi crostacei
