Perché scegliere il Pinot Bianco Fiegl
Il Pinot Bianco Fiegl è un vino bianco che esprime eleganza, freschezza e una piacevole mineralità.
Nel territorio del Collio, questo vitigno sviluppa profumi delicati e una struttura equilibrata che lo rendono particolarmente adatto alla cucina di mare e ai piatti raffinati.
Il Collio e i vini bianchi
Le colline del Collio sono tra le zone più vocate del Friuli Venezia Giulia per la produzione di vini bianchi.
Il carattere di questi vini è fortemente influenzato dai terreni di ponca, una stratificazione di marne e arenarie di origine eocenica che dona ai vini mineralità, sapidità e capacità di evoluzione.
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Descrizione del vino
Il Pinot Bianco Fiegl – Collio DOC è un vino bianco dal profilo elegante e armonico.
Al naso si esprime con profumi floreali e fruttati, mentre al palato è secco, fresco e sapido con una buona persistenza minerale.
Vinificazione
Le uve vengono vinificate con fermentazione tradizionale in bianco.
La fermentazione e l’affinamento avvengono in vasche di acciaio inox sui lieviti fino all’imbottigliamento, metodo che permette di preservare freschezza e precisione aromatica.
Note di degustazione
Colore
Giallo paglierino luminoso.
Profumo
Delicato e floreale con note di fiori bianchi e mela verde.
Gusto
Secco, fresco e sapido con un finale lungo e minerale.
Abbinamenti consigliati
Il Pinot Bianco Fiegl si abbina molto bene a:
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branzino al sale
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zuppe di pesce
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insalata di calamari.
È ideale anche con piatti di pesce delicati.
Scheda tecnica
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Vitigno: Pinot Bianco
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Denominazione: DOC Collio
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Zona di produzione: Collio – Friuli Venezia Giulia
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Vendemmia: metà settembre
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Sistema di allevamento: Guyot
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Vinificazione: fermentazione in acciaio
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Affinamento: acciaio sui lieviti
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Gradazione alcolica: 13% vol
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Temperatura di servizio: 12–13 °C
Eleganza e mineralità del Collio
Il Pinot Bianco Fiegl è un vino bianco elegante e armonico che rappresenta al meglio la tradizione dei bianchi del Collio.
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