Il Friuli Venezia Giulia grazie alla sua posizione geografica, è la regione italiana con il maggior numero di vitigni autoctoni. I più conosciuti sono: Ribolla Gialla, Friulano (ex Tocai Friulano), Malvasia Istriana, Vitovska, Refosco e Schioppettino. Nella zona del Collio, si coltivano principalmente le prime tre varietà, mentre la Vitovska si trova solamente sul Carso e lo Schioppettino nei Colli Orientali del Friuli. Il Refosco invece è diffuso un po’ dappertutto ma con piccole produzioni.
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