Perché scegliere il Metodo Classico Rosé Fiegl
Il Metodo Classico Rosé Fiegl nasce da uve Pinot Grigio coltivate sulle colline di Oslavia.
La breve macerazione sulle bucce conferisce il tipico colore ramato brillante, mentre la seconda fermentazione in bottiglia sviluppa bollicine fini e una maggiore complessità aromatica.
Il risultato è uno spumante fresco, minerale e gastronomico, perfetto per accompagnare momenti conviviali e piatti di mare.
Oslavia tra mare e montagna
Il Metodo Classico Rosé nasce a Oslavia, una zona del Collio caratterizzata da un microclima ventilato e da forti escursioni termiche.
Questo equilibrio tra clima e terreno contribuisce a dare ai vini freschezza, sapidità e grande eleganza aromatica.
Descrizione del vino
Il Metodo Classico Rosé Fiegl è uno spumante rosato brut ottenuto da uve Pinot Grigio.
La breve macerazione sulle bucce permette di ottenere il tipico colore ramato e una maggiore complessità aromatica, mentre la rifermentazione in bottiglia sviluppa bollicine fini ed eleganti.
Vinificazione
Dopo la vendemmia le uve vengono lasciate in macerazione per una notte, ottenendo il caratteristico colore rosato.
Il vino viene poi vinificato in bianco e imbottigliato con i lieviti per avviare la seconda fermentazione in bottiglia, secondo il metodo classico.
Durante l’affinamento sui lieviti il vino sviluppa complessità aromatica e una bollicina fine e persistente.
Note di degustazione
Colore
Ramato brillante.
Profumo
Elegante e complesso, con note floreali e di frutta fresca, accompagnate da leggere sensazioni di crosta di pane.
Gusto
Secco, fresco e minerale, con bollicina fine e grande bevibilità.
Abbinamenti consigliati
Il Metodo Classico Rosé Fiegl si abbina molto bene a:
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tartare di tonno
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gambero rosso crudo
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crostacei
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antipasti di mare.
È perfetto anche come aperitivo.
Scheda tecnica
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Vitigno: Pinot Grigio
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Tipologia: Vino spumante rosato brut – Metodo Classico
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Zona di produzione: Oslavia – Friuli Venezia Giulia
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Vendemmia: fine agosto
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Macerazione: una notte sulle bucce
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Vinificazione: metodo tradizionale con seconda fermentazione in bottiglia
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Gradazione alcolica: 12,5% vol
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Temperatura di servizio: 8-10 °C
La bollicina di Oslavia
Il Metodo Classico Rosé Fiegl è uno spumante elegante e minerale, perfetto per celebrare momenti conviviali e accompagnare piatti di mare.
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