Descrizione
Scheda Tecnica
Dopo la vendemmia, lasciamo macerare l’uva per una notte intera. Otteniamo così il colore ramato brillante di questo vino spumante rosato brut dai profumi complessi ed eleganti di frutta e fiori freschi. Al palato è fresco, frizzante, sapido; della mineralità tipica di Oslavia, tra mare e montagna.
Stappalo con una tartare di pesce crudo, come tonno o gambero rosso.
Descrizione
Colore: Ramato brillante
Profumo: Lievemente floreale, fruttato, fragrante, complesso ed elegante
Sapore: Secco, fresco, minerale con una grande bevibilità
Tenore d’alcohol: 12,5%
Temperatura di servizio: 8-10° C
Vinificazione: Dopo la raccolta viene svolta una macerazione di una notte per ottenere il colore ramato, successivamente viene svolta la vinificazione tradizionale. Dopo sei mesi dalla vendemmia il vino viene imbottigliato insieme ai lieviti per fare la seconda fermentazione in bottiglia.
Sistema di allevamento: Doppio capovolto
Epoca di vendemmia: Ultima decade di agosto
Abbinamento: Scampi crudi
Costo di spedizione 8€ Help line: +39 328 2519405
