Refosco Villa Dugo

Scheda Tecnica

Un Refosco IGT Venezia Giulia, autoctono friulano, di color rosso porpora brillante. Profumi di mora, mirtillo, ribes e lampone introducono un sorso lungo, fresco, con tannini delicati. Provalo con una grigliata di carne, costine di maiale al sugo, bigoli con ragù di selvaggina.

In etichetta, una lepre, animale facile da incontrare tra i nostri vigneti.

Descrizione

Denominazione: I.G.T. Venezia Giulia

Tipo di terreno: Mediamente profondo, con scheletro moderato, frazione argillosa ricca in silice, frammista a conglomerato, ben drenato

Sistema d’allevamento: Guyot

Epoca di vendemmia: Fine settembre

Gradazione: 12,5%

Affinamento: Vasche in inox, bottiglia

Temperatura di servizio: 16-18°C

Note di degustazione: Rosso porpora brillante. Esprime al naso distinti aromi di frutti di bosco, more, mirtilli e ribes. In bocca è pieno, fresco e con tannini vellutati. Appagante e lungo.

Abbinamenti: Ideale con piatti a base di tagli grassi di maiale