Cabernet Franc Fiegl

Scheda Tecnica

I nostri vigneti di Cabernet Franc si trovano nella zona della D.O.C. Friuli Isonzo e con un’età media dei vigneti di 15 anni otteniamo un vino brillante. I suoi profumi sono intensi ed erbacei, mentre al palato si rivela morbido e di corpo ampio.

Generoso e perfetto da accompagnare alla lepre con finferli.

Descrizione

Colore: Rosso rubino tendente al violaceo

Profumo: Intenso e persistente con tonalità erbacee

Sapore: Generoso, morbido ed elegante, di ampio corpo

Tenore d’alcohol: 12,5%

Temperatura di servizio: 17-18°C

Vinificazione: Dopo la vendemmia le uve vengono fatte macerare per dodici giorni. Successivamente il vino matura in barriques per sei mesi ed ulteriori sei mesi in acciaio prima di essere imbottigliato

Sistema di allevamento: Guyot

Epoca di vendemmia: Prima decade di ottobre

Abbinamento: Lepre con finferli