Description
Scheda Tecnica
Un vino rosso I.G.T. Venezia Giulia che maceriamo per dodici giorni dopo la vendemmia e affiniamo per sei mesi in acciaio e sei mesi in barrique. Il risultato è un vino color porpora con profumi persistenti di lampone ed erbacei. Il sorso è finemente tannico e secco.
Abbinalo con costolette di capriolo in padella e patate alle erbe aromatiche.
Descrizione
Colore: Rosso rubino con riflessi porpora
Profumo: Vinoso, lievemente erbaceo, fruttato (mora), intenso e persistente
Sapore: Secco, abbastanza fresco, tannino fine, elegante
Tenore d’alcohol: 12,5%
Temperatura di servizio: 17-18°C
Vinificazione: Dopo la vendemmia le uve vengono fatte macerare per dodici giorni. Successivamente il vino matura in barriques per sei mesi ed ulteriori sei mesi in acciaio prima di essere imbottigliato
Sistema di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: Metà ottobre
Abbinamento: Costolette di capriolo in padella
Costo di spedizione 8€ Help line: +39 328 2519405
