Descrizione
Scheda Tecnica
Dai nostri vigneti di circa 10 anni, nasce questo Merlot vino rosso D.O.C. Collio che, affondando le sue radici in Oslavia, trova una delle sue massime espressioni. Il colore è rosso rubino brillante e i profumi sono quelli del sottobosco: mirtillo e lampone, con sfumature erbacee. Al sorso è armonico, sapido ed elegante, anche nei tannini.
Abbinalo con un filetto di maiale e salsa ristretta al vino.
Descrizione
Colore: Rosso rubino
Profumo: Floreale (rosa) fruttato (lampone, mirtillo) erbaceo e complesso
Sapore: Secco, con un tannino elegante, sapido ed armonico
Tenore d’alcohol: 13%
Temperatura di servizio: 16-18°C
Vinificazione: In rosso, la macerazione dura una decina di giorni in tini aperti senza il controllo della temperatura, successivamente il vino matura in barriques per sei mesi ed ulteriori sei mesi in acciaio prima di essere imbottigliato
Sistema di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: Prima decade di ottobre
Abbinamento: Filetto di maiale con salsa al vino
Costo di spedizione 8€ Help line: +39 328 2519405
