Descrizione
Scheda Tecnica
Un vino Collio D.O.C. rosso che trova la sua forza nell’assemblaggio di uve Merlot e Cabernet Sauvignon, raccolte e vinificate insieme. La fermentazione è in acciaio, mentre l’affinamento è in legno.
Ne derivano profumi di frutta sotto spirito e intense note di caffè; ribes e banana matura. Il sorso è erbaceo, di buona acidità e poi lungamente morbido, con un tannino strutturato, ma fine. Persistente.
Abbinalo con carne alla griglia, come una fiorentina della cottura che preferisci.
Descrizione
Colore: Rosso rubino tendente al granato
Profumo: Sentori di banana matura, ribes, frutta sotto spirito e con note di caffè. Intenso, complesso e molto persistente
Sapore: Piacevolmente erbaceo all’inizio con una bella acidità, un tannino fine, una morbidezza setosa e molto persistente al palato
Tenore d’alcohol: 13,5%
Temperatura di servizio: 18°C
Vinificazione: Le uve di Merlot e Cabernet Sauvignon vengono raccolte e vinificate assieme. Dopo una macerazione
di 12 giorni la fermentazione viene completata in vasche di inox, la maturazione si svolge in tonneau e barriques.
Sistema di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: Metà ottobre
Abbinamento: Bistecca Fiorentina
Costo di spedizione 8€ Gratuita oltre i 150€! Help line: +39 328 2519405 Covid-19: la preparazione e l’evasione degli ordini segue il protocollo di sicurezza presente in azienda.
