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Meja’01 – Passito

20,00 

Vino Bianco
I.G.T. Venezia Giulia Bianco

Sans Anné

Un bianco I.G.T. Venezia Giulia che incanta con la sua complessità e intensità. Le uve, vendemmiate al giusto grado di maturazione, vengono lasciate appassire per un mese sui graticci, accarezzate dall’aria del monte Sabotino, per concentrare zuccheri e aromi. Il risultato è un vino ambrato dai profumi raffinati e un gusto avvolgente.

Caratteristiche principali:

  • Colore: Giallo ambrato con riflessi brillanti.
  • Profumo: Fiori appassiti, fichi secchi, mandorle, crema pasticcera; speziato, intenso e complesso.
  • Sapore: Amabile, caldo, morbido, con note di fichi secchi e una persistenza avvolgente; bilanciato da una buona acidità.
  • Tenore alcolico: 14%.
  • Temperatura di servizio: 18-20° C.
  • Vinificazione: Affinato in tonneaux e bottiglia.

Abbinamento consigliato:

  • Parmigiano Reggiano 36 mesi.

Un vino elegante e ricco, perfetto per accompagnare momenti di vera degustazione.

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Scheda Tecnica

Vendemmiamo l’uva per il nostro bianco I.G.T. Venezia Giulia, quando è al giusto punto di maturazione, poi la lasciamo appassire per circa un mese sui graticci, carezzata dall’aria che soffia dal monte Sabotino. Concentriamo così zuccheri e aromi, ottenendo un vino giallo ambrato con profumi floreali e fruttati di fichi secchi, mandorle, crema pasticcera. Speziato, intenso, amabile, caldo e morbido.
Abbinalo con un Parmigiano Reggiano 36 mesi.

Descrizione

Colore: Giallo ambrato con riflessi brillanti

Profumo: Floreale (fiori appassiti) fichi secchi, mandorle, crema pasticcera, speziato, intenso, complesso e fine

Sapore: Amabile, caldo, morbido, richiama i fichi secchi molto persistente e avvolgente al palato, ma al tempo stesso grazie ad una relativa buona acidità non è mai pastoso

Tenore d’alcohol: 14%

Temperatura di servizio: 18-20° C

Vinificazione: Tonneaux, Bottiglia

Epoca di vendemmia: Inizio ottobre

Abbinamento: Parmiggiano Reggiano 36 mesi

 

Costo di spedizione 8€ 

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