Sauvignon Villa Dugo

Scheda Tecnica

Tra microclimi diversi e terreno di origine eocenica, il Sauvignon trova nel Collio il suo terroir ideale. Dai profumi di fiori bianchi e limone, il Sauvignon Villa Dugo è un vino secco e armonico; sapido e minerale al sorso. Provalo con risi e bisi, il riso con piselli tipicamente veneto.

L’animale in etichetta è il gatto.

Descrizione

Colore: Giallo paglierino con lievi riflessi verdolini

Profumo: Floreale (fiori bianchi), fruttato (limone), abbastanza complesso e fine

Sapore: Secco, fresco, sapido ed armonico

Tenore d’alcohol: 12,5

Temperatura di servizio: 10-12° C

Vinificazione: Tradizionale in bianco con fermentazione in vasche inox, dove avviene anche l’affinamento sui lieviti fino all’imbottigliamento

Sistema di allevamento: Guyot

Epoca di vendemmia: Inizio settembre

Abbinamento: Risi e bisi