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Cabernet Sauvignon Fiegl

15,00 €

Rotwein

I.G.T. Venezia Giulia Cabernet Sauvignon 2025

Intensiver, strukturierter Cabernet Sauvignon aus Friaul.
Ein Rotwein mit Charakter, in dem Frucht, Würze und Tannin im Gleichgewicht sind.

  • Sortentypisch würziges Profil

  • Strukturiertes, aber ausgewogenes Tannin

  • Ideal zu rotem Fleisch

  • Gutes Entwicklungspotenzial

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Warum Cabernet Sauvignon Fiegl

Der Cabernet Sauvignon Fiegl ist ein Rotwein, der die Kraft dieser internationalen Rebsorte im Kontext Friaul-Julisch Venetiens zum Ausdruck bringt.

Die Weinbereitung zielt darauf ab, aromatische Intensität, Struktur und Balance zu bewahren – mit einem Ausbau, der das Holz integriert, ohne den Charakter der Frucht zu überdecken.

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Barbatella di Cabernet Sauvignon
Grappolo di Cabernet Sauvignon

Über den Wein

Der Cabernet Sauvignon Fiegl – Venezia Giulia IGT entsteht aus Cabernet-Sauvignon-Trauben aus den friaulischen Weinbergen des Weinguts.

Ein intensiver, strukturierter Rotwein mit komplexem Bouquet, in dem Frucht, Würze und balsamische Noten harmonisch verschmelzen.

Weinbereitung und Ausbau

Nach der Lese werden die Trauben einer rund zwölftägigen Maischestandzeit unterzogen, um Farbe und Struktur aus der Frucht zu gewinnen.

Anschließend reift der Wein im Edelstahl und im Barrique und ruht abschließend noch einige Zeit auf der Flasche.

So entsteht ein Wein im Gleichgewicht zwischen aromatischer Intensität und Rundheit.

Verkostungsnotizen

Farbe
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Nase
Komplexes Bouquet mit floralen Noten, reifen roten Früchten sowie würzigen und balsamischen Nuancen.

Gaumen
Strukturiert und umhüllend, mit gut eingebundenem Tannin und schöner Frische bis in den langen Abgang.

Speiseempfehlungen

Der Cabernet Sauvignon Fiegl passt gut zu:

  • gegrilltem rotem Fleisch

  • Braten und Schmorgerichten

  • Wild

  • gereiftem Käse

Ein idealer Rotwein für kräftige Gerichte.

Technische Daten

  • Rebsorte: Cabernet Sauvignon

  • Herkunftsbezeichnung: Venezia Giulia IGT

  • Anbaugebiet: Friaul-Julisch Venetien

  • Lese: von Hand

  • Maischestandzeit: ca. 12 Tage

  • Ausbau: 6 Monate Edelstahl + 6 Monate Barrique

  • Alkoholgehalt: ca. 13% vol

  • Trinktemperatur: 16–18 °C

Ein Cabernet Sauvignon mit Charakter

Der Cabernet Sauvignon Fiegl ist ein intensiver, ausgewogener Rotwein, der den Charakter der Rebsorte zeigt, ohne an Eleganz zu verlieren.

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