Über den Wein
Der Merlot Leopold ist ein Rotwein von großer Konzentration und Eleganz aus Oslavia, im Herzen von Friaul-Julisch Venetien.
Er entsteht aus ausgewählten Merlot-Trauben und einer sorgfältigen Weinbereitung, die auf reife Frucht, Balance und Entwicklungspotenzial setzt. Ein Wein mit Kraft, ohne an Finesse zu verlieren.
Weinbereitung und Ausbau
Die Trauben 100% Merlot werden bei voller Reife von Hand gelesen.
Nach der Gärung reift der Wein im Holz und entwickelt dabei aromatische Komplexität, Struktur und Weichheit.
Der Ausbau setzt sich anschließend auf der Flasche fort, wo der Wein Balance und Tiefe erreicht.
Verkostungsnotizen
Farbe
Intensives, tiefes Rubinrot.
Nase
In der Nase reife rote Früchte, Pflaume und eingelegte Kirschen, begleitet von würzigen und balsamischen Noten.
Gaumen
Am Gaumen voll, umhüllend und strukturiert, mit reifen, gut eingebundenen Tanninen. Langer, anhaltender Abgang von großer Harmonie.
Speiseempfehlungen
Der Merlot Leopold passt ideal zu:
- rotem Fleisch und festlichen Braten
- Wild
- Schmorgerichten und Ragouts
- gereiftem Käse
Auch perfekt als Meditationswein.
Technische Daten
- Rebsorte: Merlot
- Weintyp: Rotwein
- Anbaugebiet: Oslavia – Friaul-Julisch Venetien
- Herkunftsbezeichnung: DOC COLLIO
- Lese: von Hand
- Ausbau: im Holz und auf der Flasche
- Alkoholgehalt: 13,5% vol
- Trinktemperatur: 16 – 18 °C
- Flaschengröße: 0,75 l
- Ideal zu trinken: 2026–2030
Ein Merlot für die Zeit
Der Merlot Leopold ist ein Wein für alle, die Struktur, Tiefe und Langlebigkeit suchen, ohne auf Eleganz zu verzichten.
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