Warum Cuvée Blanc Leopold
Der Cuvée Blanc Leopold entsteht aus verschiedenen weißen Rebsorten des Collio, die getrennt vinifiziert und dann zu einer harmonischen Cuvée vereint werden.
Ein Wein, der auf Komplexität, Eleganz und Struktur setzt – das Holz begleitet ihn, ohne die Eigenschaften der einzelnen Rebsorten zu überdecken.
Auszeichnungen
Die Ponca von Oslavia
Der Charakter dieses Weins entsteht aus dem typischen Boden des Collio: der Ponca, einer Schichtung aus Mergel und Sandstein aus dem Eozän, die den Weinen Salzigkeit und Mineralität verleiht.
Mehr dazu:
Was Ponca ist und warum die Weine aus Oslavia anders sind (auf Italienisch)
Über den Wein
Der Cuvée Blanc Leopold – Collio Bianco DOC ist ein Weißwein von großer Eleganz und Komplexität.
Er vereint verschiedene weiße Rebsorten der Region, die getrennt vinifiziert werden, um die Eigenschaften jeder Traube zu bewahren, und anschließend zu einem harmonischen Gleichgewicht aus Struktur, Frische und Aromatik verschnitten werden.
Weinbereitung und Ausbau
Die Trauben werden getrennt gelesen und vinifiziert.
Nach der Gärung reift der Wein im Holz und anschließend auf der Flasche und entwickelt dabei aromatische Komplexität und mehr Tiefe am Gaumen.
Das Ergebnis ist ein strukturierter, umhüllender Weißwein, stets getragen von Frische und Salzigkeit.
Verkostungsnotizen
Farbe
Brillantes Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Nase
Weites, komplexes Bouquet mit floralen Noten von Mimose und Weißdorn, tropischen Früchten, Zitrus und leicht würzigen Nuancen.
Gaumen
Trocken, weich und umhüllend, mit guter Frische und einer salzigen Ader bis in den langen, harmonischen Abgang.
Speiseempfehlungen
Der Cuvée Blanc Leopold ist ein strukturierter Weißwein, der gut passt zu:
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hellem Fleisch
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Wildgerichten
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kräftigen Fischgerichten
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gereiftem Käse
Ein großer Essensbegleiter, der ein ganzes Menü begleiten kann.
Technische Daten
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Rebsorten: Cuvée weißer Rebsorten aus dem Collio
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Herkunftsbezeichnung: Collio Bianco DOC
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Anbaugebiet: Oslavia – Collio
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Lese: von Hand
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Vinifikation: getrennte Gärung der einzelnen Rebsorten
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Ausbau: Holz und Flasche
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Alkoholgehalt: 13% vol
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Trinktemperatur: 13–14 °C
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