Sauvignon Villa Dugo

Warum Sauvignon Villa Dugo

Der Sauvignon Villa Dugo ist ein aromatischer Weißwein, der Frische und Mineralität Friauls bestens zum Ausdruck bringt.

Die Weinbereitung im Edelstahl und der Ausbau auf der Hefe bewahren die aromatische Intensität der Rebsorte und halten den Wein frisch, ausgewogen und sehr süffig.

Über den Wein

Der Sauvignon Villa Dugo – Friuli Isonzo DOC entsteht aus Trauben aus friaulischen Weinbergen, wo die Rebsorte ideale Bedingungen für frische, komplexe Aromen findet.

Zwischen unterschiedlichen Mikroklimata und Böden aus dem Eozän zeigt der Sauvignon florale und zitrusfrische Aromen mit angenehmer Salzigkeit.

Weinbereitung

Die Trauben werden Anfang September gelesen und als Weißwein in Edelstahltanks vergoren.

Der Wein bleibt bis zur Abfüllung auf der Hefe, was aromatische Komplexität und Struktur steigert.

Verkostungsnotizen

Farbe
Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Nase
Aromen von weißen Blüten und Zitronennoten, fein und recht komplex.

Gaumen
Trocken, frisch und salzig, harmonisch, mit angenehmem Abgang.

Speiseempfehlungen

Der Sauvignon Villa Dugo passt gut zu:

• Meeresfrüchte-Vorspeisen

• Risi e Bisi (Reis mit Erbsen)

• gegrilltem Fisch

• Krustentieren

Auch ein ausgezeichneter Aperitifwein.

Technische Daten

• Rebsorte: Sauvignon

• Herkunftsbezeichnung: DOC Friuli Isonzo

• Erziehungssystem: Guyot

• Lese: Anfang September

• Vinifikation: Gärung im Edelstahl

• Ausbau: Edelstahl auf der Hefe bis zur Abfüllung

• Alkoholgehalt: 12,5% vol

• Trinktemperatur: 10-12 °C

Der Sauvignon Villa Dugo ist ein aromatischer, mineralischer Wein – perfekt für alle, die Frische und Unkompliziertheit im Glas suchen.

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